Die mehr als 940 gemeinnützigen Tafeln in Deutschland sammeln überschüssige Lebensmittel und verteilen sie an bedürftige Menschen. Die Lebensmittelausgabe ist das Kerngeschäft der Tafeln und regional unterschiedlich organisiert. Durch die Möglichkeit, beim Einkauf zu sparen, verschaffen die Tafeln Bedürftigen einen bescheidenen finanziellen Spielraum. Gleichzeitig schaffen sie Raum für Begegnung und damit den Rahmen zum Aufbau eines sozialen Netzwerks – das von Armut Betroffenen Halt gibt und sie dabei unterstützen kann, ihre Situation zu verbessern.
Die Tafel Deutschland ist der Dachverband der deutschen Tafeln. Der gemeinnützige Verein vertritt die Interessen seiner Mitglieder gegenüber Politik, Wirtschaft und Gesellschaft und unterstützt mit praktischer Hilfe die Tafel-Arbeit vor Ort.
AdEx Partners hat den Tafel Deutschland e.V. vier Jahre lang pro bono bei der Digitalisierung der Lebensmittelrettung und -verteilung unterstützt.
Digitalisierung der Lebensmittelrettung„Tafeln sind Experten in der Lebensmittelrettung, AdEx Partners in der Digitalisierung. Deshalb sind wir sehr dankbar, dass AdEx Partners uns pro bono dabei begleitet und unterstützt, die Lebensmittelrettung zu digitalisieren und die Tafeln zukunftsfit zu machen.“
Aufgabenstellung, Herangehensweise und Lösung
Jährlich landen in Deutschland etwa 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig fehlt vielen Menschen in unserer Gesellschaft das Geld, sich regelmäßig und ausreichend mit Lebensmitteln zu versorgen. Hier bilden die Tafeln mit ihren rund 60.000 überwiegend Ehrenamtlichen und etwa 2.000 Ausgabestellen im gesamten Bundesgebiet die wichtigste Brücke. Sie retten Lebensmittel, beispielsweise von Supermärkten, die sonst im Müll landen würden, und verteilen diese an Bedürftige.
Da die Lebensmittelspenden insgesamt sinken, während gleichzeitig die Anzahl der Bedürftigen weiter steigt, ergeben sich für die Tafeln zusätzliche Herausforderungen. Basierend auf der Problemstellung wurde das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft finanzierte Projekt „Tafel macht Zukunft – gemeinsam digital“ ins Leben gerufen, welches AdEx Partners aktiv pro bono unterstützt hat.
Durch den Einsatz digitaler Technologien sollten folgende Projektziele erreicht werden:
- Arbeitsprozesse bei den Tafeln und lebensmittelspendenden Unternehmen bei der Lebensmittelabholung digital unterstützen und erleichtern
- Erhöhung der Menge geretteter Lebensmittel
- Verbesserte Planbarkeit und Kommunikation zwischen den Tafeln sowie mit den lebensmittelspendenden Unternehmen
- Erfassung und Auswertung spendenbezogener Daten
- Zeit- und Kostenreduktion durch optimierte Routenplanung
- Weiterentwicklung der Verteilung von (Groß-) Spenden zwischen den Tafeln
Die Plattform verfügt über verschiedene Features und unterstützt die Tafeln in ihrem täglichen Handeln.
Unser Ansatz
In initial von AdEx Partners organisierten und moderierten Workshops wurde mit allen Stakeholdern auf Basis des Design-Thinking Ansatzes die eco-Plattform entwickelt. Seitdem hat sich das Projekt stetig fortentwickelt und das Team von AdEx Partners stand dem Tafel Deutschland e.V. in den folgenden Bereichen beratend zur Seite:
Ihre Ansprechpartner
